Ciri-ciri daging sapi yang sehat dan baik, bisa dilihat dari warna, tekstur, dan aroma

Vitamin B12 ini hanya ditemukan dalam produk hewani, dan sangat penting untuk metabolisme sel, menjaga sistem saraf, dan produksi sel darah merah dalam tubuh.

Daging sapi tanpa lemak memili zinc atau seng, enam kali lebih tinggi dari daging lainnya. Zinc membantu mencegah kerusakan dinding pembuluh darah.

Daging sapi juga merupakan sumber zat besi yang baik, serta mengandung selenium dan fosfor.

Namun, daging sapi ini mengandung lemak jenuh yang tinggi, dan bisa meningkatkan risiko kanker.

Karena itu selain kualitas daging sapi yang sehat, cara memasaknya juga penring diperhatikan. ***(KKT)