Kue Engkak, kelezatan di balik resep sederhana khas Jawa Tengah yang legit

5. Masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola adonan mengapung ke permukaan.

Baca Juga: Benarkah tidur di bawah pohon bisa menyebabkan orang pingsan? Cek faktanya di Sini

6. Angkat bola-bola adonan dengan menggunakan sendok berlubang dan tiriskan.

7. Gulung bola-bola adonan dalam kelapa parut hingga merata. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam pada kelapa parut untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Jika ingin memberikan variasi rasa pada kue Engkak, Anda dapat menambahkan pasta pandan atau pewarna makanan pada adonan ketan sebelum membentuk bola-bola.

Untuk tampilan yang lebih menarik, dapat menggulung bola-bola adonan dalam kelapa parut yang telah diberi pewarna makanan sesuai selera.

Kue Engkak dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya. ***(FA)