Masih anggap daging kambing dan sapi picu tekanan darah tinggi dan kolesterol? Simak faktanya di sini

Daging ayam bagian dada tanpa kulit mengandung 85 mg kolesterol, dan paha ayam mengandung 135 mg kolesterol.

Baca Juga: Indonesia Terpilih Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U-17, Coach Justin Rencanakan Inovasi Bersama Erick Thohir

Melihat data tersebut, ternyata daging kambing justru mengandung lebih sedikit kolesterol.

Tidak hanya itu, daging kambing juga mengandung beragam nutrisi yang justru dibutuhkan oleh tubuh.

Beberapa nutrisi pada daging kambing adalah protein, lemak, kalium, zat besi, zinc, kalsium, selenium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin K, dan vitamin E.

Lalu, apa yang membuat daging kambing sering dianggap sebagai biang penyebab tekanan darah tinggi dan kolesterol?

Baca Juga: Mengenal keelokan burung Jalak Bali yang semakin langka dan terancam punah

Ternyata, penyebab dari anggapan itu adalah cara pengolahannya yang kurang tepat.

Sering kali orang mengolah daging kambing sebagai gulai dengan santan kental, atau sate dengan bumbu kacang yang tinggi lemak dan kolesterol.

Agar terhindar dari kolesterol dan tekanan darah tinggi, disarankan unjtuk mengolah daging kambing dengan cara dibakar atau dipanggang.

Selain itu, potong bagian yang berlemak sehingga yang hanya bagian daging merahnya saja yang dikonsumsi.

Cara lain lain agar kambing tidak menjadi masalah adalah mengkonsumsi buah-buahan yang kaya serat setelah mengonsumi daging kambing atau sapi. ***(KKT)