Lebih dari sekadar makanan, Sate Maranggi adalah wujud kreativitas kuliner masyarakat Jawa Barat yang diwariskan lintas generasi. Baik mencoba versi Purwakarta maupun Cianjur, keduanya sama-sama menjanjikan sensasi rasa yang membuat siapa pun ingin kembali mencicipinya.
Baca Juga: 5 Desa di 4 Kecamatan di Kabupaten Garut Jawa Barat masuk kategori rentan pangan, satu desa butuh intervensi segera
Resep Singkat Sate Maranggi
Bahan Utama:
500 gr daging sapi (bisa diganti kambing muda), potong dadu
Tusuk sate secukupnya
Bumbu Marinasi:
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 sdm ketumbar bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata di Jawa Barat yang dapat Dikunjungi di Akhir Pekan, Ingin Kemana?
2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
Sambal tomat segar / kecap manis