Es Serut jadi tren minuman musim panas di Korea, namanya bingsu, populer karena nilai historisnya

Baca Juga: Kontingen Indonesia peserta Jambore Pramuka Sedunia ke-25 di Korea Selatan masih bertahan dari panas ekstrem

Es serut original Korea itu disebut Patbingsu, yang hanya terdiri dari es balok yang diserut, kacang merah, dan susu kental manis sebagai topping.

Sama halnya dengan di Indonesia, es serut yang banyak dijual oleh pedagang keliling juga hanya terdiri dari es balok yang diserut dan sirup sebagai pemanisnya.

Sebagai minuman khas tradisional, tentu saja daya tarik es serut yang di Korea disebut bingsu ini tidak hanya rasa. Namun, juga nilai historisnya.

Nilai historis dari bingsu ini, seolah bahkan menjadi alasan utama mengapa es serut ini selalu menjadi minuman dingin paling populer di Korea.

Bingsu yang kemudian menjadi bagian dari budaya bangsa Korea, pada musim panas menjadi salah satu minuman yang banyak dikreasikan oleh para pengelola kafe dan restoran.

Di Korea, kafe dan restoran hingga kedai-kedai kecil berlomba-lomba membuat varian baru bingsu untuk memikat para pembeli dan wisatawan. ***(KKT)