Aneka sup hangat jadi makanan khas Korea di musim panas, Samgyetang nomor 1

Mie gandum Naengmyeon ini sangat popular di Korea, sehingga hampir semua warung dan restoran di negara tersebut menyediakannya.

4. Naeng Kongguksu
Sup mie dengan kuah kedelai yang dingin ini juga menjadi kuliner musim panas yang terkenal di Korea.

Baca Juga: Sepanjang Agustus 2023, Korea mengadakan pameran warisan takbenda nasional, ada produk kerajinan, gratis

Dibuat dari kedelai giling yang sebelumnya sudah direndam air dingin, Naeng Kongguksu disajikan bersama mentimun, telur rebus, dan tomat.

5. Chogye Guksu
Sajian mie dingin yang terbuat dari kaldu ayam dan tambahan cuka, vinegar, dan irisan daging ayam.

Nama hidangan ini berasal dari bahasa Korea “vinegar” dan “ayam”, yaitu “cho” dan “gye”.

Meski pada awalnya Chogye Guksu berasal dari Hamgyeong-do dan Pyeongan-do di Korea Utara, saat ini makanan tersebut menjadi favorit semua masyarakat Korea.

Chogye Guksu yang dibuat dari daging ayam tanpa lemak, bumbu pilihan, mie, dan sayuran segar, menawarkan rasa sederhana, namun khas dan kuat.

Baca Juga: Wisata Gunung Andong Magelang Jawa Tengah, cocok buat pendaki pemula, minim tanjakan, dan banyak warung kopi

6. Memil guksu
Memil guksu artinya mie soba, disajikan dingin seperti Makguksu atau panas seperti Jang Guksu.

Pada musim panas, mie soba memil makguksu disajikan di atas kuah kaldu kimchi yang berisi mentimun, kimchi, sayuran, daging, dan pasta merah pedas.

Selain itu juga memil soba yang disajikan dengan kuah kaldu kedelai dengan bumbu lobak tanah, daun bawang, serta lobak pedas.

Kaldu memil guksu sebagian besar dibuat dari ikan teri kering.

7. Bingsu
Bingsu ini adalah makanan penutup yang terbuat dari es serut, dan biasanya diberi toping kacang merah, buah-buahan, potongan kue beras, susu kental manis, es krim, dan sirup.

Bingsu dengan tambahan topping aneka buah-buahan saat ini menjadi kuliner popular di Korea. ***(KKT)