Nasi Liwet yang enak gurih dan kaya manfaat, begini cara membuatnya

5. Sumber Protein
Nasi Liwet sering disajikan dengan lauk-pauk, seperti ayam, ikan, atau tahu. Lauk-pauk ini adalah sumber protein, yang merupakan nutrisi penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.

Baca Juga: Kota Semarang Jawa Tengah jadi pilot city Smart Water Cities Korea Selatan, sisihkan 24 kota dari 18 negara

Nasi Liwet yang disajikan dengan lauk-pauk yang beragam, dan seimbang dapat memberikan kebutuhan gizi yang diperlukan oleh tubuh.

Berikut adalah resep untuk membuat nasi liwet yang gurih dan enak.

Bahan-bahan:
2 gelas nasi putih
3 gelas air
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng

Baca Juga: Kampung Ancol di Jakarta Utara punya Taman Kebugaran baru, dilengkapi fasilitas fitness outdoor

Bumbu Halus
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm kencur

Instruksi:
1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga matang dan harum.
4. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata.
5. Tuangkan santan kental ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang hingga santan mendidih.
6. Setelah santan mendidih, tambahkan nasi ke dalam panci dan aduk rata dengan santan.
7. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
8. Tutup panci rapat-rapat dan masak nasi di atas api kecil selama sekitar 20-25 menit, atau hingga nasi matang dan meresap semua bumbu.
9. Setelah matang, angkat panci dan biarkan nasi beristirahat selama beberapa menit sebelum disajikan.
10. Nasi Liwet siap disajikan dengan lauk-pauk pilihan, seperti ayam suwir, telur pindang, tahu goreng, atau sayuran rebus.

Jika Anda tidak memiliki panci yang cukup besar, Anda dapat menggunakan panci pengukus yang lebih kecil dan menyesuaikan jumlah bahan sesuai kapasitas. ***(MAA)