Mengenal ragam kuliner khas Maluku, dari makanan berat hingga cemilan yang unik

WartaPesona.com - Maluku yang terkenal karena keberagaman agama dan budaya juga kaya kuliner khas tradisional.

Rendang Papeda adalah salah satu kuliner khas dari Maluku yang disukai di berbagai daerah.

Rendang papeda adalah hidangan ikonik Maluku yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan kental, dengan campuran rempah-rempah khas, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Sagu Tumpi adalah hidangan tradisional Maluku yang terbuat dari tepung sagu yang diolah menjadi adonan, dan kemudian digoreng.

Baca Juga: 10 makanan yang punya manfaat meningkatkan vitalitas secara alami, dari buah, sayuran, hingga cokat dan yogurt

Rasanya yang renyah di luar dan kenyal di dalam membuat sagu tumpi menjadi camilan yang populer di Maluku.

Ikan Woku Belanga adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu woku khas Maluku.

Bumbu woku terdiri dari cabai, jahe, kemiri, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan hidangan ini rasa pedas dan aromatik yang khas.

Papeda Kuah Kuning adalah hidangan papeda yang disajikan dengan kuah kuning yang kaya rempah-rempah.

Baca Juga: Kawasan industri perfilman Jababeka Movieland Cikarang diresmikan, Sandiaga Uno punya harapan begini

Kuah kuning ini biasanya terbuat dari bumbu kunyit, kunyit manis, serai, daun jeruk, dan ikan.

Kelezatan dan aroma kuah kuning ini membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di Maluku.

Nasi jaha, hidangan nasi tradisional Maluku yang unik. Terbuat dari beras yang dikukus bersama rempah-rempah seperti serai, daun pandan, dan lengkuas, yang memberikan aroma dan rasa khas pada nasi ini.

Sambal roa khas Maluku yang terbuat dari ikan roa yang diasinkan dan dihaluskan bersama cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.

Baca Juga: GRUWI, gelang keamanan bagi penyandang disabilitas rungu dan wicara, dilengkapi sensor gerak

Sambal roa memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas.

Bobara adalah hidangan penutup khas Maluku yang terbuat dari sagu, gula merah, dan kelapa parut.

Bobara memiliki tekstur kenyal dan manis yang lezat, serta aroma kelapa yang khas.

Kapurung adalah hidangan salad yang terbuat dari sayuran segar seperti daun singkong, pepaya muda, dan daun kelor yang dicampur dengan bumbu khas Maluku seperti cabai, bawang merah, dan asam.

Rasanya yang segar dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang menyegarkan di Maluku.

Ambon Manise, hidangan penutup yang terkenal di Maluku. Terbuat dari pisang yang dipotong menjadi irisan tipis, kemudian digoreng dan disajikan dengan taburan gula atau madu.