Lezat dan Bergizi: Nikmati Tahu Isi Gurih Sebagai Menu Berbuka Puasa Pilihanmu!

WartaPesona.com-Tahu isi merupakan salah satu makanan favorit yang kerap disajikan pada bulan puasa di Indonesia. Makanan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan sayuran dan rempah ini menjadi menu berbuka yang lezat dan mengenyangkan.

Meskipun tahu bukanlah makanan asli Indonesia, namun makanan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner di Indonesia.

Tahu isi sangat mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah resep tahu isi yang bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Menyelami Kelezatan Ramadhan Khas Yogyakarta: Temukan Rahasia Kicak Kuliner Daerah Istimewa Yogyakarta

Bahan-bahan:

220 gram tahu ukuran sedang
Bahan Isian:

250 gram kubis iris
1 buah wortel diparut
3 siung bawang putih diiris tipis
1 tangkai irisan daun bawang
3 buah cabai rawit, cincang kasar
2 sendok makan minyak goreng
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Bahan untuk melapisi Tahu isi:

100 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
Cara membuat:

Baca Juga: Moeldoko Dukung Digitalisasi UMKM dan Pemerataan Ekonomi di Danau Toba

Panaskan minyak untuk menumis dalam wajan.
Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan kubis, wortel, daun bawang, dan cabai rawit.
Tumis hingga layu. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa.
Apabila semua telah tercampur, matikan api. Sisihkan isian tahu.
Belah semua tahu menjadi dua bagian tanpa putus.
Isikan bahan isian ke dalam tahu dengan menggunakan sendok.
Jika semua tahu sudah diisi, sisihkan.
Cairkan tepung beras dan tepung terigu hingga kental.
Masukkan tahu yang sudah diberi isian tadi ke dalam larutan tepung.
Goreng dalam minyak panas, hingga kuning keemasan.
Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Ketan Bintul: Menyajikan Kelezatan Kuliner Khas Ramadhan dari Banten
Tahu isi sangat cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa. Selain mudah dibuat, tahu isi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Tahu mengandung protein, sementara sayuran yang diisi di dalamnya mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tahu isi di rumah sebagai menu berbuka puasa Anda. Selamat mencoba!***

Editor: Anne Ardianti