Resep Brownies Kukus Putih Telur, Mudah Dibuat dan Punya Tekstur Lembut

WartaPesona.com - Setelah membuat kue lebaran biasanya akan ada sisa putih telur yang tak terpakai. Jika kamu bingung ingin mengolah putih telur menjadi makanan apa. Kamu bisa coba membuat brownies kukus dengan bahan dasar putih telur.

Walaupun dibuat dengan bahan yang sederhana, tapi brownies ini punya rasa yang nikmat dan tekstur lembut. Simak resepnya di bawah ini, yaaa :

Bahan:

Baca Juga: Bungkam Brighton di Kandangnya Arsenal Kudeta Liverpool Dipuncak

• 190 gr putih telur (1 gelas belimbing)
• 1 sdt emulsifier (SP)
• 4 sdm munjung gula pasir
• 70 gr tepung terigu
• 3 sdm coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 60 ml minyak goreng
• 50 gr dark cooking chocolate
• 40 gr susu kental manis (1 bungkus)

Cara membuat:

1. Olesi loyang tipis-tipis dengan margarin lalu sisihkan

2. Campurkan minyak goreng dan dark cooking chocolate lalu lelehkan di atas panci berisi air mendidih. Matikan api kompor dan sisihkan

3. Masukkan putih telur ke dalam wadah, tambahkan SP dan mixer dengan kecepatan maksimal hingga adonan berbusa

4. Setelah cukup berbusa masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di mixer hingga adonan menjadi lembut dan mengembang atau sekitar 5 menit

Baca Juga: Manchester City Menang Meyakinkan Atas Crystal Palace, Kini Berjarak 1 Poin dari Puncak Klasemen

5. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil di ayak. Lanjut mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

6. Tambahkan lelehan dark cooking chocolate dan susu kental manis. Aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan

7. Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan dengan spatula dan hentakan loyang beberapa kali

8. Kukus adonan di kukusan yang sudah dipanaskan selama 35 menit menggunakan api sedang cenderung kecil