Lengkuas, bumbu masakan yang ternyata punya manfaat kesehatan yang luar biasa

WartaPesona.com - Bumbu lengkuas, atau dalam bahasa ilmiahnya disebut Alpinia galanga, merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.

Lengkuas memiliki aroma harum dan rasa segar yang khas, sehingga memberikan cita rasa istimewa pada masakan.

Selain memberikan kelezatan pada hidangan, lengkuas juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat bumbu lengkuas untuk kesehatan dan masakan.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bumbu lengkuas mengandung senyawa-senyawa aktif seperti gingerol, alpina, dan flavonoid yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi.

Baca Juga: Gunung K2 di perbatasan Pakistan dan Cina yang menantang

Senyawa-senyawa tersebut dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, dan mengurangi risiko terjadinya penyakit kronis.

2. Meredakan Gangguan Pencernaan
Lengkuas memiliki khasiat sebagai antasida alami yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti kembung, mual, dan sakit perut.

Ekstrak lengkuas juga dapat membantu mengurangi produksi asam lambung berlebih, sehingga cocok untuk mengatasi masalah gastritis dan asam lambung naik.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Lengkuas dapat menjadi teman yang baik bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Baca Juga: Wisata Gunung Matterhorn di perbatasan Swiss dan Italia

Bumbu ini rendah kalori dan mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil.

Selain itu, lengkuas juga memiliki sifat termogenik yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga membantu proses pembakaran lemak.

4. Mengatasi Rasa Sakit dan Peradangan
Kandungan gingerol dalam lengkuas memberikan efek analgesik atau pereda nyeri alami.