Sandiaga Uno : Kelezatan Kuliner Jakarta, Jajanan Pasar Khas untuk Diplomat dan Tamu KTT ASEAN 2023

WartaPesona.com- Sebagai tuan rumah Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ASEAN 2023, DKI Jakarta memiliki banyak destinasi wisata dan produk ekonomi kreatif yang akan memanjakan para delegasi.

Salah satu daya tarik utama adalah kuliner khas Betawi, yang menawarkan beragam penganan lezat mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup, termasuk jajanan pasar yang terkenal.

Kuliner Betawi memiliki cita rasa otentik dan unik yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Baca Juga: Barcelona Menang Tipis: Hasil Osasuna vs Barcelona dengan Skor 1-2

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno, mengungkapkan keistimewaan kuliner Betawi yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para delegasi KTT ASEAN.

Ia berharap para delegasi akan menyempatkan diri untuk menikmati kuliner khas Betawi selama kunjungan mereka ke Jakarta.

Berikut beberapa jajanan pasar khas Jakarta yang wajib dicicipi oleh para delegasi KTT ASEAN 2023:

Kerak Telor: Kerak telor adalah hidangan khas Betawi yang terkenal dengan rasa gurih, tekstur lembut di dalam, dan kecrispy-an di luar.

Baca Juga: Lebih 200.000 wisatawan kunjungi Destinasi Wisata di Kepulauan Seribu, Pulau Pari terfavorit

Hidangan ini terbuat dari telur bebek yang dicampur dengan beras ketan putih, bawang goreng, ebi yang sudah disangrai, dan rempah-rempah seperti cabai merah, kencur, jahe, serundeng, merica, garam, dan gula.

Yang membuatnya unik adalah cara memasaknya, di mana adonan kerak telor dimasak setengah matang lalu ditaruh di atas arang, memberikan cita rasa yang khas.

Selendang Mayang: Selendang mayang adalah kue warna-warni yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan sirup, santan, dan es.

Baca Juga: Kasus ISPA di Jabodetabek terus meningkat gegara polusi udara, di DKI 100.000 kasus per bulan

Hidangan ini memiliki rasa manis, gurih, dingin, dan segar, menjadikannya hidangan penutup yang sempurna.

Bir Pletok: Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari godokan rempah-rempah seperti kayu secang, kayu manis, jahe, sereh, jahe merah, kunyit, lada hitam, daun pandan, biji pala, daun jeruk, kembang lawang, kapulaga, dan cengkeh.