Campur semua bumbu dan masak selama 3 menit. Hapus dari panas.
Masukkan isian ke dalam mangkuk dan tambahkan telur dan daun bawang. Campur dengan baik.
Adonan: Campur semua bahan dalam mangkuk sampai tercampur rata tanpa ada gumpalan.
Kemudian tuangkan 2-3 sendok makan adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Pastikan adonan menutupi seluruh permukaan loyang.
Martabak: Taruh 2 sendok teh isian di tengah adonan, ambil kulitnya dan lipat dari satu sisi ke sisi lain agar isian benar-benar tertutup seperti amplop.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi lalu dibalik untuk memasak sisi lainnya.
Sajikan hangat. *** (SA)