Cilembu, Si Manis dari keluarga umbi yang ternyata kaya manfaat kesehatan

WartaPesona.com - Ubi cilembu (Dioscorea alata) juga dikenal sebagai ubi jalar ungu atau sweet potato.

Ubi cilembu ini sejak telah lama digemari masyarakat luas di berbagai daerah di Indonesia.

Selain rasanya yang manis dan lezat, ubi cilembu juga dikenal sebagai superfood lokal yang kaya nutrisi dan manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa manfaatnya.

1. Sumber Energi
Ubi cilembu merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, khususnya dalam bentuk pati alami yang mudah dicerna.

Baca Juga: Kloter 1 jemaah haji Indonesia mulai diberangkatkan ke Tanah Air, jatah air zamzam ditambah jadi 10 liter

Karbohidrat ini menyediakan energi yang bertahap, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan tiba-tiba.

Bagi para atlet atau individu yang memiliki gaya hidup aktif, konsumsi ubi cilembu dapat membantu meningkatkan daya tahan dan kinerja fisik secara keseluruhan.

2. Kaya akan Serat
Ubi cilembu mengandung serat larut dan tidak larut yang penting bagi kesehatan pencernaan.

Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

Baca Juga: Gelombang pertama kepulangan jemaah haji Indonesia ke Tanah Air 4 Juli 2023 sebanyak 6.961, berikut petugas

Selain itu, konsumsi serat yang cukup juga dapat membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Sumber Vitamin dan Mineral
Ubi cilembu mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, dan kalium.

Vitamin A berperan penting dalam kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C dan E sebagai antioksidan membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel.