WartaPesona.com - Dua pemuda asal Bandung, Jawa Barat, menciptakan gerakan BBQ Mountain Boys dengan visi melestarikan agrikultur dan budaya makanan di Indonesia.
Hedi Rusdian dan Gianjar Saribanon ingin memperkenalkan teknik memasak daging bakar atau yang dikenal sebagai BBQ dengan cara modern untuk meregenerasi tradisi tersebut di kalangan anak muda.
Pada tahun 2014, mereka membeli lahan perkebunan kopi seluas lima hektar di daerah Jayagiri, dinamakan SAUX Farm, seperti dikutip dari E-Pesona Magazine 2-21.
Dalam perjalanan mereka mengurus kebun kopi, Hedi dan Gianjar menemukan kesenangan dalam gaya hidup pegunungan yang diwarnai dengan membersihkan kebun, bermotor, dan menikmati masakan daging buatan mereka sendiri.
Hal ini mendorong mereka untuk membagikan kesenangan ini dengan banyak orang.
Pada awal tahun 2018, Hedi dan Gianjar bertemu dengan Sany dan Dozzy untuk memulai gerakan BBQ Mountain Boys dengan tema Modern Lifestyle.
Baca Juga: Kolak Pisang dan Ubi: Resep Menu Takjil Ramadhan yang Manis dan Menggugah Selera
Dalam video YouTube mereka, BBQ Mountain Boys selalu menekankan bahwa menikmati proses adalah inti dari setiap pekerjaan yang dilakukan, baik itu memasak daging atau bercocok tanam.
Mereka juga menemukan kesamaan dalam proses tersebut, yaitu memberi waktu pada tumbuhan atau daging agar bisa melalui tahap-tahap perubahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan makanan yang lezat.
Sekarang, channel YouTube BBQ Mountain Boys telah memiliki 240.000 subscriber dengan rata-rata dua video per bulan.
Baca Juga: Martabak Telur Kekinian untuk Menu Takjil: Lezat, Praktis, dan Penuh Gizi
Artikel Terkait
OPPO Berikan Promo Spesial Khusus Pembelian di Bulan Ramadhan
5 Peluang Bisnis Menggiurkan Jelang Idul Fitri. Nomor 5 Banyak yang Membutuhkan
Sasanti Restaurant: Tempat Kuliner Autentik di Yogyakarta yang Wajib Dicoba. Ada Menu Favoritnya Barack Obama