Menu Sahur yang Lezat dan Mengenyangkan dengan Tahu Telur Khas Indonesia

WartaPesona.com-Tahu telur khas Malang merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Malang, Jawa Timur.

Biasanya, tahu telur ini dijual di warung-warung makanan atau kaki lima dengan harga yang cukup terjangkau. Namun, Anda juga bisa mencoba membuat tahu telur khas Malang di rumah dengan mudah menggunakan resep berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu telur khas Malang adalah 2 blok tahu putih yang dipotong dadu.

Baca Juga: Berkah Ramadhan:Menemukan Ketenangan Hati di Tengah Kesibukan Dunia Melalui Khutbah Jumat

3 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas, 1/2 sendok teh garam, 3 siung bawang putih yang digoreng, 4 sendok makan kacang tanah goreng, 4 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh petis manis.

garam dan gula secukupnya, air matang secukupnya, 1 genggam tauge yang sudah disedu dengan air panas, 1/2 batang seledri yang dicincang halus, 1/2 batang daun bawang yang diiris halus.

Lontong secukupnya yang sudah diiris, acar mentimun secukupnya, dan kerupuk bawang atau kerupuk tahu secukupnya.

Baca Juga: Lezat dan Gurih,Sajikan Bakwan Goreng sebagai Menu Buka Puasa yang Menggugah Selera, Ini Resepnya

Untuk membuat tahu telur khas Malang, pertama-tama kocok lepas telur dan tambahkan garam.

Setelah itu, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam kocokan telur dan aduk rata. Bagi tahu yang sudah dicelupkan ke dalam kocokan telur menjadi 3 bagian.

Goreng tahu dengan api sedang sampai matang. Setelah itu, tiriskan minyaknya dan sisihkan.

Baca Juga: Kontribusi Berarti Anak Muda dalam Mewujudkan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs)

Untuk membuat saus kacang, ulek bawang putih, kacang tanah goreng, dan petis hingga halus. Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan kecap manis secukupnya.

Tambahkan air matang sesuai dengan kekentalan yang diinginkan dan aduk rata.

Sajikan tahu telur yang sudah dipotong-potong dengan tauge, saus kacang, seledri, daun bawang, lontong, acar mentimun, dan kerupuk bawang atau kerupuk tahu.