Bika Ambon: Sejarah, Resep, dan Kelezatannya yang Tak Terbantahkan dari Medan. Bisa Dicoba Buat dari Rumah

WartaPesona.com - Bika ambon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan populer di seluruh Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu, gula, telur, dan santan. Rasanya manis, lembut, dan sedikit lengket.

Bika ambon memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Konon, kue ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang Tionghoa pada abad ke-19 di Kota Medan, Sumatera Utara.

Awalnya, kue ini hanya dijual di toko-toko kecil dan pasar tradisional, namun sekarang bika ambon telah menjadi salah satu oleh-oleh khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.

Baca Juga: Kuah Bubur Ayam Kuningan: Rasa Gurih yang Membuat Lidah Bergoyang. Ini Rahasia Resep dan Tips Memasaknya

Proses pembuatan bika ambon sangat rumit dan memakan waktu yang lama. Bahan-bahan utama yang digunakan harus dicampur dengan benar dan diaduk hingga adonan halus.

Setelah itu, adonan dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang di atas api kecil hingga matang. Kue ini biasanya memiliki warna kuning kecoklatan dan memiliki rongga-rongga kecil di dalamnya, sehingga terlihat seperti spons.

Bika ambon dapat dijadikan oleh-oleh atau disajikan sebagai makanan penutup setelah makan. Biasanya, kue ini dijual dalam bentuk kotak atau kemasan yang dapat diambil secara mudah.

Baca Juga: Pisang Goreng Menjadi Juara 1 Dunia, Ini Sejarah dan Rahasia Membuat Pisang Goreng yang Enak: Resep dan Tips

Bika ambon juga sering dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman ketika sedang berkunjung ke suatu daerah di Indonesia.

Bika ambon memiliki berbagai varian rasa, seperti original, pandan, keju, cokelat, dan lain-lain. Kue ini juga sering dijadikan sebagai bahan dalam pembuatan kue-kue lainnya, seperti martabak manis, bolu kukus, atau kue lapis.

Dalam beberapa tahun terakhir, bika ambon juga telah menjadi bisnis yang menguntungkan bagi banyak orang.

Baca Juga: Rasakan Kelezatan Buah Blewah ala Afrika dalam Es Takjil Berbuka Puasa. Ini Resep Cara Mudah Membuatnya. Simak

Banyak pengusaha kecil yang membuat dan menjual bika ambon dengan variasi rasa dan kemasan yang menarik.

Selain itu, bika ambon juga dijual secara online dan bisa dikirim ke seluruh Indonesia.