Aneka masakan berbahan terong yang enak dan menyehatkan

WartaPesona.com - Terong, atau juga dikenal sebagai eggplant atau aubergine, adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan di berbagai belahan dunia.

Selain menjadi bahan yang serbaguna, terong juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Terong juga bisa dimasak menjadi beragam menu enak yang menyehatkan. Berikut ini beberapa di antaranya.

Terong Panggang
Salah satu cara popular untuk menyajikan terong adalah dengan memanggangnya.

Baca Juga: Cara mencegah penyakit skoliosis dan menjaga kesehatan tulang belakang

Terong panggang memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.

Anda dapat memanggang terong secara utuh atau memotongnya menjadi irisan tipis.

Kemudian, tambahkan rempah-rempah seperti garam, lada, dan bumbu pilihan lainnya sesuai selera Anda.

Terong panggang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau menjadi bagian dari hidangan utama, seperti dalam sandwich atau pasta.

Caponata
Caponata adalah hidangan tradisional Italia yang terbuat dari terong, tomat, bawang merah, zaitun, dan bahan-bahan lainnya.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya, asam, dan manis. Terong dipotong menjadi dadu kecil dan kemudian digoreng bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Baca Juga: Mengenal Gurita, makhluk misterius di dunia laut yang dikenal cerdas dan cepat belajar

Caponata dapat disajikan sebagai antipasto atau hidangan pendamping untuk daging, ikan, atau pasta.

Terong Tumis
Tumis terong adalah hidangan yang cepat dan mudah untuk disiapkan.