Bahan dan cara membuat rendang daging sapi, bisa dicoba saat kurban Idul Adha 2023

Baca Juga: Ini dia pemeran Clark Kent dan Lois Lane di film 'Superman: Legacy' garapan DC Studios

8. Bumbu rendang instan
Untuk memudahkan proses memasak, Anda dapat menggunakan bumbu rendang instan yang tersedia di pasaran. Namun, bumbu rendang tradisional yang dibuat sendiri akan memberikan rasa yang lebih autentik.

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat rendang daging sapi 1 kg:
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera. Bersihkan daging dari lemak berlebih dan keluarkan bagian yang tidak diinginkan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.

3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga daging berubah warna.

Baca Juga: 7 jemaah haji Indonesia wafat di Padang Arafah, Menag Yaqut ingatkan lontar jumrah di Mina akan lebih berat

4. Tambahkan bumbu rendang instan atau bumbu rendang tradisional yang sudah Anda buat sendiri. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.

5. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk perlahan. Pastikan semua bahan terendam santan.

6. Masak rendang dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 2-3 jam, untuk menghasilkan rendang yang empuk dan beraroma.

7. Selama proses memasak, aduk rendang secara teratur agar tidak gosong di bagian bawah wajan. Perhatikan juga tingkat kekentalan kuah rendang sesuai selera Anda.

8. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, cicipi rendang dan tambahkan garam atau gula secukupnya sesuai dengan selera.

9. Angkat rendang dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri sebagai hiasan.

Rendang daging sapi 1 kg yang lezat dan harum siap disajikan di momen Idul Adha. ***(FA)