Ayam Geprek, menu sedap perpaduan rasa gurih renyah dan pedas yang bisa menghabiskan sepiring nasi

WartaPesona.com - Ayam geprek adalah salah satu menu popular di Indonesia yang menarik perhatian banyak pecinta kuliner.

Ayam geprek dengan kombinasi ayam goreng renyah dan bumbu pedas ini bisa menjadi lauk yang bisa bisa menghabiskan nasi.

Ternyata pula, ayam geprek ini memiliki sejarah yang cukup menarik.

Makanan satu ini berasal dari Yogyakarta, dan awalnya dikenal sebagai "Ayam Geprek Mbok Berek".

Baca Juga: Puding coklat yang digemari di banyak daerah, resep dan cara membuatnya ternyata gampang banget

Mbok Berek adalah seorang pedagang ayam goreng yang memulai usahanya dengan menyajikan ayam goreng dengan bumbu geprek yang pedas.

Dalam bahasa Jawa, "geprek" berarti menumbuk atau menghancurkan.

Hidangan ini segera popular di kalangan mahasiswa dan masyarakat umum di Yogyakarta.

Kemudian, dengan pertumbuhan media sosial dan penyebaran kuliner, ayam geprek semakin dikenal dan menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di berbagai daerah di Indonesia.

Baca Juga: Healing ke desa wisata di Yogyakarta, bisa dapat pencerahan dan belajar tentang kehidupan

Kalau Anda tertarik membuatnya sendiri di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan
* 500 gram ayam fillet, potong menjadi bagian-bagian kecil
* Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
* 2 sendok makan saus tomat
* 1 sendok teh gula pasir
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh air jeruk nipis
* 1 sendok makan mentega

Langkah-Langkah Pembuatan Ayam Geprek
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng ayam fillet hingga kecokelatan dan matang merata. Tiriskan ayam pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Baca Juga: Sandiaga Uno optimis bisa meraih 11 juta suara untuk PPP di Pemilu 2024, begini katanya