Es Cincau, Takjil: Nikmati Kelezatan Segar dan Berkah di Bulan Ramadan

WartaPesona.com-Cincau adalah minuman segar yang populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan tiba.

Namun, tahukah kamu bahwa Cincau sebenarnya bukan minuman asli dari Indonesia? Nama Cincau berasal dari bahasa Hokkian yang artinya daun yang diolah menjadi minuman segar.

Cincau hitam merupakan jenis Cincau yang paling umum ditemukan di negara-negara Asia, termasuk Indonesia.

Baca Juga: Mudik Lebih Nyaman dan Hemat dengan Kereta Api: Simpan Kendaraan Pribadi dan Nikmati Perjalanan Tanpa Khawatir

Sedangkan Cincau hijau biasanya diproduksi oleh produsen lokal di daerah seperti Bogor, Bandung, dan kota-kota lain di Jawa Barat.

Kedua jenis Cincau ini sama-sama enak dan segar untuk dijadikan minuman berbuka puasa. Cara membuatnya pun mudah dan praktis, cukup dengan beberapa bahan dan langkah-langkah sederhana.

Untuk membuat Cincau, pertama-tama potong cincau hitam menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Lalu siapkan es serut secukupnya sebagai pelengkap.

Baca Juga: Pariwisata Lido KEK: Mengundang Minat Wisatawan untuk Menikmati Keindahan #DiIndonesiaAja bersama Menparekraf

Kemudian, untuk membuat kuah santan, rebus santan, garam, vanili, dan daun pandan hingga mendidih. Aduk santan agar tidak pecah dan biarkan dingin.

Untuk membuat sirup gula merah, rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Setelah itu, dinginkan sirup tersebut.

Terakhir, untuk menyajikan Cincau, tata beberapa sendok Cincau hitam dalam mangkuk atau gelas. Siram dengan sirup gula merah, tuangkan kuah santan, dan beri es serut di bagian atas.

Baca Juga: Misi Sulit Mike Banning: Tantangan Menyelamatkan Presiden di London Has Fallen

Es Cincau siap disajikan sebagai menu takjil yang menyegarkan dan lezat. Meskipun bukan minuman asli dari Indonesia, Cincau telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia, terutama saat bulan Ramadan tiba.***