Dari Kalasan hingga Taliwang, Ini 6 Destinasi Wisata Kuliner Ayam Paling Ikonik di Indonesia

WartaPesona.com - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan kekayaan rasa dan tradisi yang tersebar dari Sabang sampai Merauke.

Setiap daerah memiliki karakter bumbu, teknik memasak, dan penggunaan rempah yang berbeda-beda, menciptakan cita rasa khas yang merepresentasikan budaya lokal.

Salah satu bahan pangan yang paling populer dan mudah ditemui di berbagai daerah adalah ayam.

Lebih dari sekadar menu sehari-hari, olahan ayam di Indonesia menjadi identitas kuliner dan daya tarik wisata. Berikut enam destinasi wisata kuliner ayam khas Indonesia yang wajib dicicipi, seperti yang dikutip dari laman Kemenpar : 

1. Yogyakarta – Ayam Goreng Kalasan

Yogyakarta tidak hanya identik dengan Malioboro dan Candi Prambanan, tetapi juga dengan kelezatan Ayam Goreng Kalasan.

Baca Juga: Jelang Libur Nataru, Wamenpar Turun Langsung ke Anyer Pastikan Destinasi Wisata Banten Aman dan Siap Sambut Wisatawan

Kuliner ini berasal dari kawasan Kalasan dan dikenal berkat resep legendaris Mbok Berek. Ayam dimasak dengan bumbu rempah dan gula merah, menghasilkan rasa manis gurih yang meresap hingga ke serat daging.

Teksturnya empuk dengan tambahan kremesan renyah yang menjadi ciri khas. Menyantap ayam goreng Kalasan menjadi bagian penting dari pengalaman wisata budaya Jawa di Yogyakarta.

2. Bali – Ayam Betutu

Di Pulau Dewata, ayam betutu merupakan ikon kuliner yang sarat nilai budaya dan tradisi. Dahulu, hidangan ini hanya disajikan dalam upacara adat dan keagamaan.

Kini, ayam betutu mudah ditemukan di berbagai rumah makan dan restoran khas Bali.

Proses memasaknya memakan waktu lama, ayam dibumbui rempah lengkap, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang atau dikukus hingga dagingnya sangat lembut. Aroma rempah yang kuat menjadikan ayam betutu sebagai pengalaman wisata kuliner yang menyatu dengan budaya Bali.

3. Manado – Ayam Woku

Manado terkenal dengan masakan bercita rasa pedas dan kaya rempah. Ayam woku menjadi salah satu hidangan unggulan Sulawesi Utara yang wajib dicoba.

Baca Juga: Menpar Ungkap Dampak WFA Saat Libur Nataru, Pergerakan Wisatawan dan Belanja Nasional Diprediksi Meningkat

Nama woku berasal dari daun woka yang dahulu digunakan sebagai pembungkus. Ayam woku hadir dalam dua varian, yakni woku belanga dan woku daun.

Kuahnya berwarna kuning dengan rasa pedas segar dari cabai, tomat, daun jeruk, dan kemangi. Hidangan ini menjadi magnet bagi wisatawan pecinta kuliner pedas.

Masakan ayam khas Indonesia dari Lombok ayam taliwang,menjadi magnet wisata kuliner Nusantara. - WartaPesona.com (Kemenpar)