Resep Spaghetti Bolognese Lezat yang Bisa Jadi Hidangan Favorit Keluarga

WartaPesona.com- Spaghetti bolognese adalah hidangan pasta yang tidak hanya populer di Italia, tetapi juga di banyak negara, termasuk Indonesia.

Dengan saus bolognese yang kaya rasa dan tekstur, hidangan ini selalu berhasil menggugah selera.

Jika kamu ingin mencoba membuat spaghetti bolognese sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah yang bisa jadi favorit keluarga!

Bahan-Bahan:
500 gram tomat merah segar
200-250 gram daging cincang (sapi atau ayam)
1 buah bawang bombay kecil, potong kotak-kotak
2 lembar daun salam (bay leaves)
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt oregano bubuk
8 sdm saus tomat
1/2 sdt parsley flakes
1 sdt italian herbs
2 sdm minyak zaitun (olive oil)
Merica, gula, dan garam secukupnya

Baca Juga: Orang yang Cenderung Mengingat Mimpinya dengan Jelas Biasanya Menunjukkan 7 Ciri Khas ini Menurut Psikologi

Langkah-Langkah:
Persiapan Tomat: Rebus tomat hingga kulitnya mengelupas. Setelah itu, biarkan sedikit dingin dan lepaskan kulitnya. Blender atau tumbuk tomat sampai halus.
Tumis Bawang: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masak Daging: Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar daging tidak gosong.

Saus Bolognese: Tambahkan tomat yang sudah dihancurkan, saus tomat, daun salam, oregano, parsley flakes, dan italian herbs. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan airnya menyusut.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Es Krim Rumahan Aneka Rasa dan Enak

Rebus Spaghetti: Rebus pasta spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam dan minyak zaitun. Masak hingga al dente, lalu tiriskan.

Penyajian: Letakkan spaghetti di piring, lalu tuangkan saus bolognese di atasnya. Taburi dengan keju parut dan parsley flakes sebagai pelengkap.

Tips Membuat Spaghetti Bolognese yang Lebih Sehat:
Gunakan daging ayam tanpa kulit atau daging sapi tanpa lemak untuk pilihan yang lebih sehat.

Baca Juga: Menikmati Kelezatan Cookies Homemade: Resep Sederhana dan Tips Sukses

Tambahkan berbagai sayuran seperti wortel, paprika, atau zucchini ke dalam saus untuk meningkatkan kandungan nutrisi.
Pilih pasta gandum utuh yang kaya serat untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Batasi penggunaan garam dan gula dalam saus untuk menghindari konsumsi natrium berlebihan.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati spaghetti bolognese yang lezat dan bergizi, serta disukai oleh seluruh anggota keluarga.***