5. Tambahkan campuran isian telur di atas adonan martabak telur yang sedang dimasak.
Ratakan isian secara merata di seluruh permukaan adonan.
6. Lipat setengah adonan martabak telur menjadi bentuk setengah lingkaran, sehingga isian tertutup rapat di dalamnya.
Tekan-tekan pinggiran martabak untuk menjaga isian tetap di tempatnya.
7. Biarkan martabak telur matang dengan api sedang hingga kedua sisi menjadi kecokelatan dan matang dengan sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak.
8. Potong martabak telur menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera, dan sajikan selagi masih hangat.
Martabak telur siap dinikmati dengan cita rasa yang menggugah selera. ***(FA)