Sayur Bening Segar untuk Menu Sahur yang Lezat dan Sehat

WartaPesona.com-Sayur bening menjadi salah satu menu andalan saat sahur. Selain lezat, sayur bening juga mengandung banyak gizi yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang puasa sehari penuh. Ada beberapa jenis sayuran yang cocok untuk dijadikan sayur bening, seperti bayam, oyong, ataupun sawi putih.

Berikut ini adalah resep sayur bening bayam yang mudah dan praktis untuk dibuat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

Baca Juga: Manfaat, Tata Cara dan Niat Mandi Puasa Ramadhan: Persiapan Fisik dan Spiritual Agar Ibadah Lebih Berkualitas

300 gr daun bayam
100 gr wortel, iris bulat tipis
100 gr tauge, cuci bersih dan tiriskan
1 buah jagung manis, potong jadi 3
1 liter air
4 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 cm temu kunci (jika suka)
2 lembar daun salam
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat sayur bening bayam:

Baca Juga: Pemerintah Minta UMKM Penerima KUR Ikut Jaminan Sosial oleh BPJS Ketenagakerjaan.

Didihkan air dalam panci, masukkan jagung, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan temu kunci (jika suka).
Setelah jagung menjadi empuk dan bumbu layu, masukkan wortel dan masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan daun bayam dan tauge, didihkan kembali sebentar.
Angkat sayur dan sajikan hangat.

Baca Juga: Evolusi Slipknot : Dari Iowa hingga We Are Not Your Kind. Ini Band Metal yang Bikin Heboh di Ancol Jakarta
Selamat mencoba resep sayur bening bayam ini di rumah. Jangan lupa untuk menjaga asupan gizi yang cukup saat sahur agar tubuh tetap sehat selama menjalankan ibadah puasa.

Editor: Anne Ardianti