Pemprov DKI Gelar Pelatihan Buat Snack Box untuk 100 UMKM

WartaPesona.com – Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta melalui Suku Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, dan Energi (Sudin Nakertansgi) Jakarta Utara menyelenggarakan kegiatan Pelatihan UMKM Grand Baking Demo pada 2 Maret 2023.

Dalam kegiatan berjudul Grand Baking Demo Shespreneur dengan Sudin Nakertansgi Jakarta Utara ini dihadiri kurang lebih 100 peserta UMKM binaan program Jakarta Enterpreneur (Jakpreneur) yang bergerak di bidang kuliner.

Menurut Kepala Sudin Nakertansgi Jakarta Utara, Novia Dinaryanti mengatakan jika dalam giat kegiatan ini, pihaknya bersinergi dengan She’s preneur guna meningkatkan kemampuan dan kreativitas pelaku UMKM binaan.

Baca Juga: Bingung Cari Destinasi Kuliner ? Simak 5 Tempat Pilihan Kemenparekraf

“Pelatihan ini untuk menumbuh dan mengembangkan UMKM,” ujar Kepala Sudin Nakertansgi tersebut.

Lanjutnya, Kepala Sudin Nakertansgi Novi mengungkapkan jika dalam pelatihan ini, peserta akan mendapatkan pembekalan materi secara langsung dari tenaga professional chef.

Terdapat tiga chef yang dipastikan akan mengisi materi dalam kegiatan tersebut, salah satunya adalah Chef Chilla Puspasari yang juga dikenal sebagai pendiri She’spreneur.

Baca Juga: Lumpia Samijaya: Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Indonesia yang Gurih dan Renyah

Dalam pelatihan tersebut, Chef Chilla Puspasari memberikan materi seputar pembuatan kue fruit choux, lalu juga terdapat pizza mini, mochi roll, dan cake sultan.

Di berbagai toko kue atau snack, kue choux lebih akrab disapa dengan kue sus. Kue choux menggunakan adonan yang dibuat dari mentega, air, tepung terigu, dan telur.

Untuk menambahkan rasa manis dan gurih, ke dalam adonan ditambahkan gula dan garam. Kue ini sendiri memiliki beragam isi yang dapat ditambahkan, isi dalam kue sus dapat ditambahkan ketika adonan sedang dipanggang.

Baca Juga: Keindahan Tersembunyi Ledokombo Wisata Alam yang Menakjubkan di Indonesia

Hal ini dikarenakan telur akan membuat adonan menjadi kopong, sehingga dapat diisi dengan krim, buah, dan berbagai varian rasa lainnya.

Selanjutnya, terdapat pizza mini yang menjadi salah satu favorit hidangan untuk snack box. Untuk membuat pizza mini dalam wadah teflon, dapat menggunakan bahan-bahan yang terdiri dari tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, margarin dan air hangat.