WartaPesoa.com- Desa Penglipuran, yang terkenal dengan keindahan alam dan budaya yang kental, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Dua sajian khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke desa ini adalah Loloh Cemcem dan Tipat Cantok, yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
Loloh Cemcem adalah minuman tradisional khas Bali yang terbuat dari daun cemcem atau daun kloncing.
Baca Juga: Hutan Bambu Penglipuran: Pelindung Desa yang Menjaga Keseimbangan Alam dan Sejarah
Daun ini dikenal memiliki banyak khasiat, terutama untuk melancarkan pencernaan. Proses pembuatan Loloh Cemcem dilakukan secara tradisional, sehingga dijamin bebas dari pengawet dan pemanis buatan.
Minuman yang segar dan alami ini menjadi pilihan sempurna bagi para wisatawan yang ingin merasakan cita rasa autentik sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan dari bahan alami yang digunakan.
Selain itu, Desa Penglipuran juga memiliki hidangan berat yang tak kalah menggoda, yaitu Tipat Cantok. Kudapan ini merupakan paduan ketupat, sayuran rebus, dan bumbu kacang yang kaya rasa.
Baca Juga: Desa Penglipuran Bali: Menjaga Keharmonisan dengan Konsep Tri Mandala dalam Tata Ruang Desa
Bumbu kacangnya yang gurih dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan kesegaran sayuran dan kelembutan ketupat, menjadikan Tipat Cantok sebagai hidangan yang menyegarkan sekaligus memanjakan lidah.
Sajian ini sangat cocok dinikmati sebagai makanan berat saat berkeliling desa, menikmati keindahan alam dan kesejukan udara yang khas.
Mengunjungi Desa Penglipuran tentu tidak lengkap tanpa mencicipi kedua kuliner ini. Loloh Cemcem dan Tipat Cantok bukan hanya mencerminkan kekayaan cita rasa Bali, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang mendalam dan menyegarkan.
Baca Juga: Desa Penglipuran Bali: Desa Terbersih di Dunia yang Menjadi Inspirasi Keberlanjutan Lingkungan
Jadi, jangan lupa untuk mencoba sajian khas ini saat berkunjung ke desa yang kaya akan budaya dan tradisi ini.***