Baca Juga: Makna dan link download Logo HUT ke-78 Kemerdekaan RI 2023, Terus Melaju Untuk Indonesia Maju
Sedangkan buah yang terlalu matang bisa dibuat menjadi produk olahan berupa fruit leather, powder, sirup, selai, dodol, dan sebagainya.
Wiwik Handayani menerangkan, untuk membuat produk buah menjadi powder adalah buah dikupas bersih, dicuci, diiris, dan diblender halus.
Kemudian, masukkan ke dalam drum dryer untuk dikeringkan. Lalu, dihaluskan hingga menjadi serbuk, dan dikemas.
Cara yang sama juga berlaku untuk membuat Puree. Buah dikupas bersih, dicuci dan diiris, lalu diblender hingga menjadi seperti bubur atau puree, dan dikemas.
Sedangkan untuk membuat fruit leather, buah dikupas, dicuci dan diiris, diblender hingga halus menjadi bubur. Kemudian, dikeringkan menjadi produk fruit leather dan dikemas.
Adapun cara membuat dehydrated fruit, adalah buah dikupas, dicuci dan diiris tipis, dikeringkan menjadi produk dehydrated fruit, dan dikemas.
Dengan berbagai inovasi tersebut, buah apkir bisa menjadi produk ekonomi bernilai tinggi. ***(KKT)