Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Tiramisu.
Bahan-bahan:
* 250 gram krim keju mascarpone
* 200 ml krim kental
* 100 gram gula pasir
* 3 telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
* 1 sendok teh ekstrak vanila
* 200 ml kopi espresso, dinginkan
* 2 sendok makan cokelat bubuk
* Ladyfinger secukupnya
* Cokelat parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengental.
2. Tambahkan mascarpone dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental hingga mengembang dan membentuk puncak lembut.
4. Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
Baca Juga: Ular Derik, reptil mengesankan dengan kemampuan memangsa yang cerdik
5. Perlahan-lahan masukkan krim kental ke dalam adonan mascarpone, aduk dengan lembut hingga tercampur rata.
6. Tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan mascarpone. Aduk dengan gerakan melingkar agar adonan tetap ringan dan lembut.
7. Rendam ladyfinger satu per satu dalam kopi espresso, lalu susun di dasar loyang atau mangkuk.
8. Tuangkan setengah dari adonan mascarpone di atas ladyfinger dan ratakan permukaannya.
Baca Juga: Penyakit Rematik juga bisa terjadi pada anak, ketahui penyebab dan cara penyembuhannya di Sini
9. Taburi lapisan adonan dengan cokelat bubuk.
10. Ulangi proses dengan lapisan ladyfinger, adonan mascarpone, dan taburan cokelat bubuk hingga bahan habis.
11. Tutup dan simpan di lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman agar Tiramisu terasa lebih mantap.