2. Panaskan mentega dalam wajan terpisah. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan cabai layu.
3. Masukkan saus tomat, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu hingga ayam terbalut dengan baik.
5. Letakkan ayam geprek di atas cobek atau piring datar, lalu hancurkan ayam dengan bantuan ulekan atau alat serupa. Tekan-tekan ayam hingga terlihat seperti ayam geprek yang biasa kita temui di restoran.
6. Ayam geprek siap disajikan! Anda dapat menambahkan nasi putih, lalapan, atau tambahan sambal sesuai selera.
Variasi dan Tips Tambahan
Baca Juga: Sunan Ampel, Walisongo penyebar Islam di Jawa Timur yang menjunjung tinggi toleransi
* Anda dapat menambahkan keju parut atau taburan daun bawang cincang sebagai hiasan di atas ayam geprek.
* Jika Anda ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu seperti kecap manis atau saus sambal sesuai dengan preferensi Anda.
* Untuk tingkat kepedasan yang lebih rendah, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
Ayam geprek yang lezat siap untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau lauk pauk yang nikmat.
Sajikan ayam geprek hangat dengan nasi putih dan lalapan segar untuk pengalaman yang lebih lengkap.
Rasakan kombinasi antara daging ayam yang renyah dengan pedasnya bumbu geprek yang menggoda selera. ***(FA)