WartaPesona.com-Bakwan goreng merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, renyah dan enak membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Selain itu, bakwan goreng juga terbuat dari banyak sayuran yang kaya serat sehingga cocok sebagai takjil buka puasa.
Untuk membuat bakwan goreng, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Baca Juga: Kontribusi Berarti Anak Muda dalam Mewujudkan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs)
250 gram tepung protein sedang
65 gram tepung beras
1 sendok makan margarin cair
1 buah wortel parut
150-200 gram kol iris tipis
50 gram mie kuning (opsional)
50 gram touge (opsional)
2-3 helai daun bawang
15 gram udang kering (rebon/ebi)
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh garam halus
5 siung bawang putih, haluskan
200 ml air dingin (air es)
Berikut adalah cara membuat bakwan goreng:
Campurkan tepung terigu dan tepung beras dengan margarin cair.
Tambahkan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk serta bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
Campurkan dengan irisan sayuran dan juga mie. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Baca Juga: Mendobrak Batas dengan Ceramah Ramadhan: Memperkuat Iman dan Meningkatkan Kualitas Hidup dalam Bulan Suci
Masukkan udang kering kedalam adonan sayuran. Aduk lagi hingga merata.
Masukkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bakwan agak mengental.
Siapkan minyak panas, goreng bakwan hingga kuning keemasan.
Bakwan siap untuk disantap.
Lebih enak dinikmati saat masih hangat.
Untuk menambahkan cita rasa pada bakwan goreng, bisa ditambahkan saus cabe atau cabai rawit. Bagi pecinta makanan gurih, bakwan goreng bisa menjadi pilihan camilan takjil yang nikmat saat buka puasa.
Sajian ini juga cocok untuk dinikmati di waktu lain selain bulan puasa, sehingga tidak perlu jajan di luar lagi. Selamat mencoba membuat bakwan goreng di rumah!***
Editor: Anne Ardianti