3. Gothic Chicken Stew: Hidangan modern yang menonjolkan warna hitam daging Cemani dalam sup kental dengan bumbu Eropa klasik, menciptakan pengalaman visual dan rasa yang memikat.
Baca Juga: Resep Opor Ayam yang Creamy dan Lezat
Manfaat dan Khasiat
Selain rasanya yang unik, ayam Cemani juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan protein tinggi dan mineral seperti zat besi menjadikannya pilihan yang bergizi untuk meningkatkan kekuatan tubuh.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Asia Tenggara, daging ayam Cemani sering digunakan sebagai bahan untuk memperbaiki stamina, memperkuat sistem imun, dan mempercepat pemulihan setelah sakit.
Baca Juga: Mie Cap Ayam Kungfu Viral Buatan TikToker Cellos
Pasar Global dan Nilai Ekonomi
Permintaan ayam Cemani di pasar global terus meningkat, terutama di restoran kelas atas di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia.
Dengan harga yang bisa mencapai ratusan hingga ribuan dolar per ekor, ayam ini menjadi salah satu komoditas unggulan yang berkontribusi pada perekonomian peternak di Indonesia.
Popularitasnya yang melonjak juga membuka peluang bagi inovasi peternakan dan perluasan pasar ekspor.***