Cara Membuat
1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan pasta kari Massaman dan aduk rata.
3. Masukkan potongan daging dan aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan susu kelapa dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan kentang, daun jeruk purut, dan kacang polong. Biarkan masakan mendidih perlahan hingga daging dan kentang empuk.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera.
7. Setelah masakan matang, angkat dari api.
8. Sajikan Massaman Curry panas dengan nasi putih, ditaburi daun ketumbar cincang sebagai hiasan.
Massaman Curry adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga atau teman-teman.
Perpaduan rasa manis, pedas, dan aroma rempah yang khas menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan daging yang empuk dengan tekstur lembut dari kentang, menciptakan harmoni cita rasa yang luar biasa.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan menikmati Massaman Curry, hidangan kari yang menggoda dari Thailand. ***(FA)