WartaPesona.com - Pizza Margherita, sebuah hidangan klasik dari Italia, telah menjadi favorit di seluruh dunia.
Pizza Margherita dengan kombinasi sempurna antara adonan yang renyah, saus tomat segar, keju mozzarella, serta tambahan daun basil yang harum, menawarkan kelezatan yang tak tertandingi.
Asal-usul pizza Margherita dapat ditelusuri kembali ke tahun 1889, di kota Napoli, Italia.
Saat itu, Ratu Margherita dari Italia mengunjungi Napoli dan ingin mencicipi hidangan lokal yang populer, pizza.
Untuk menyenangkan Ratu, pemilik toko pizza terkenal, Raffaele Esposito, menciptakan pizza dengan bahan-bahan yang mewakili bendera Italia.
Dia menggunakan saus tomat untuk melambangkan warna merah, keju mozzarella untuk mewakili warna putih, dan daun basil segar untuk menghadirkan warna hijau.
Baca Juga: Mengenal ragam pakaian adat Batak yang kaya simbol dan nilai filosofi
Pizza ini kemudian dinamai Margherita, sesuai dengan nama Ratu yang memesannya.
Sejak saat itu, pizza Margherita menjadi hidangan yang sangat populer di Italia dan menyebar ke seluruh dunia.
Salah satu hal yang membuat pizza Margherita begitu istimewa adalah bahan-bahan yang digunakan. Adonan pizza Margherita biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, ragi, air, garam, dan minyak zaitun.
Adonan ini kemudian diuleni dan dibiarkan mengembang sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam saat dipanggang.
Saus tomat yang digunakan adalah saus tomat segar yang dibuat dari tomat matang yang dihaluskan dan dicampur dengan garam, lada, serta rempah-rempah lainnya.
Baca Juga: Kenali ciri-ciri penyakit asma dan bronkitis, cara pencegahan dan pengobatan
Keju mozzarella, yang merupakan bahan utama pizza Margherita, memberikan rasa krimi dan lezat yang melimpah saat meleleh di atas adonan pizza yang panas.