Baca Juga: Wisata air terjun Grojogan Sewu Tawangmangu Karanganyar, pesona alam yang membius dan menenteramkan
Pepes Ayam
Pepes ayam adalah hidangan ayam yang dibumbui dengan rempah khas Papua, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Proses pemanggangan dengan daun pisang memberikan aroma yang khas pada hidangan ini, serta membuat daging ayam menjadi lembut dan lezat.
Ikan Bakar Papua
Ikan bakar Papua adalah hidangan ikan segar yang dibumbui dengan rempah khas Papua seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai, kemudian dipanggang hingga matang. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, serta cita rasa rokokan yang khas akibat proses pemanggangan dengan api kayu.
Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah makanan ringan tradisional Papua yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan gula merah dan santan kelapa, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat sagu lempeng menjadi camilan yang populer di Papua.
Baca Juga: Yuk, belajar dan mengenal lebih jauh batik di Museum Batik Hartono Kota Solo
Ayam Betutu Papua
Ayam betutu Papua adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu khas Papua seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Ayam ini dimasak dengan cara direbus dalam bumbu khusus hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.
Kue Ku
Kue ku adalah kue tradisional Papua yang terbuat dari tepung beras yang dikukus, kemudian diisi dengan adonan kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis, lembut, dan aroma kelapa yang khas membuat kue ku menjadi hidangan penutup yang digemari di Papua.
Es Krim Sirsak
Es krim sirsak adalah es krim yang terbuat dari buah sirsak, buah tropis yang tumbuh melimpah di Papua. Es krim ini memiliki rasa yang segar dan manis alami, serta aroma yang khas dari buah sirsak.
Baca Juga: Profil Sandiaga Salahuddin Uno, pengusaha yang makin popular di bursa politik Indonesia
Kuliner khas Papua memiliki kekayaan rasa dan keunikan yang membuatnya menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari hidangan tradisional seperti papeda dan sago grub hingga hidangan yang lebih modern seperti sate Maranggi dan pancake pisang, kelezatan Papua dapat membuat lidah bergoyang.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Papua, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas daerah ini.*** (FA)
Penulis : Fisqiyyah Awawin