WartaPesona.com - Makan Malam Tak Selalu Bikin Gemuk: Mitos atau Fakta?
Dalam dunia pola makan sehat, makan malam sering menjadi kambing hitam.
Banyak yang percaya bahwa makan malam, terutama setelah pukul 6 sore, akan langsung menambah berat badan. Namun, apakah asumsi ini benar secara ilmiah?
Asal Usul Mitos Makan Malam
Mitos ini kemungkinan besar muncul karena kebiasaan malam hari yang cenderung minim aktivitas.
Baca Juga: Kehabisan Ide Masak? 10 Resep Kilat Ini Selamatkan Makan Malam Anda
Setelah makan malam, banyak orang langsung duduk santai, bermain gadget, atau tidur. Kalori yang masuk pun dianggap “mengendap” karena tidak dibakar oleh aktivitas tubuh.
Namun, ahli gizi menegaskan bahwa yang paling berpengaruh terhadap kenaikan berat badan adalah total asupan kalori harian dan aktivitas fisik, bukan waktu makan semata.
Penelitian Bicara Lain
Sebuah studi dalam Journal of Obesity menemukan bahwa waktu makan memang memengaruhi metabolisme, tetapi itu bukan satu-satunya faktor.
Baca Juga: Jamuan Kenegaraan Pertama Prabowo: Sebuah Makan Malam Penuh Kehormatan dan Persahabatan
Jika kamu mengonsumsi kalori sesuai kebutuhan tubuh dan tetap aktif, makan malam tidak akan otomatis membuat berat badan naik.
Bahkan, melewatkan makan malam justru bisa menyebabkan rasa lapar ekstrem di pagi hari, yang berujung pada makan berlebihan saat sarapan.
Solusinya: Pilih Menu dengan Cermat
Makan malam tetap penting, apalagi jika kamu masih beraktivitas di malam hari. Yang perlu diperhatikan adalah jenis makanan dan porsinya. Pilih makanan yang:
Rendah lemak jenuh
Kaya protein dan serat
Rendah gula dan karbohidrat olahan
Contoh menu makan malam sehat: