WartaPesona.com - Kuliner khas Mandalika Nusa Tenggara Barat (NTB), tentu akan menjadi salah satu yang dicari oleh wisatawan.
Mandalika NTB sebagai kawasan wisata dunia juga kaya ragam kuliner khas yang pastinya akan membuat wisatawan terkesan.
Selain beragam, kuliner khas Mandalika NTB ini dominan dengan makanan atau masakan pedas yang kaya kandungan rempah.
Baca Juga: Mengenang Edhi Sunarso, seniman patung legendaris Indonesia era 1960
Kandungan rempah-rempah ini yang membuat setiap menu makanan atau masakan Nusantara menjadi istimewa.
Sementara itu, kuliner khas Mandalika dominan pedas dijamin akan membuat wisatawan ketagihan.
Berikut ini lima masakan pedas khas Mandalika NTB yang dijamin memuaskan.
1. Sate Bulayak
Sate bulayak ini adalah sate daging sapi yang empuk khas Pulau Lombok NTB.
Baca Juga: Asian Games 2023 Hangzhou China ditutup meriah, Indonesia kumpulkan 36 medali, terbanyak perunggu
Meski di daerah lain juga bisa ditemukan, sate daging sapi yang disebut bulayak khas Mandalika Lombok NTB ini punya bumbu seperti kari.
Biasa disajikan dengan lontong, sate bulayak berasa empuk dan gurih karena sebelum dibakar sudah dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
Sate bulayak disajikan dengan bumbu kacang sangrai yang ditumbuk halus dan santan kental.
2. Ayam Rarang
Masakan pedas selain sate bulayak adalah Ayam Rarang. Menu ayam kampung ini dibuat dengan bumbu merah yang dengan sendirinya sudah menunjukkan cita rasa yang super pedas.